Coelho-Costa, Ewerton Reubens. “Comida E Poder Como heranças Do Imperialismo Para a Humanidade: Ascensão E Queda Das Grandes Cozinhas Do Mundo”. Cadernos De História, vol. 23, nº 39, dezembro de 2022, p. 20-32, doi:10.5752/P.2237-8871.2022v23n39p20-32.