Coelho-Costa, Ewerton Reubens. “Comida E Poder Como heranças Do Imperialismo Para a Humanidade: Ascensão E Queda Das Grandes Cozinhas Do Mundo”. Cadernos de História 23, no. 39 (dezembro 13, 2022): 20–32. Acessado outubro 4, 2025. https://periodicos.pucminas.br/cadernoshistoria/article/view/26973.