Prestes, Vanessa Amaral, e Carmem Ligia Iochins Grisci. “TRABALHO EM MOVIMENTO: A PRODUÇÃO DE TERRITÓRIOS POR CHEFS IMIGRANTES”. Revista Economia & Gestão, vol. 25, nº 71, julho de 2025, p. 69-88, doi:10.5752/P.1984-6606.2025v25n71p69-88.