PERFIL DA QUALIDADE DO LEITE DE COOPERADOS DE UM LATICÍNIO COM S.I.F. NA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE

Autores

  • Zenide F. B. Neta
  • Tarcísio F. Silva Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais
  • Maria Clara M. Mendes
  • Iara C. Neves
  • Júlia Maria L. Damasceno Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais
  • Maria da Consolação Magalhães Cunha Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais
  • Joana F. Castro Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais

Palavras-chave:

qualidade do leite, segurança do alimento, inspeção do leite

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Publicado

2021-07-16

Como Citar

Neta, Z. F. B., Silva, T. F. ., Mendes, M. C. M. ., Neves, I. C., Damasceno, J. M. L., Cunha, M. da C. M., & Castro, J. F. (2021). PERFIL DA QUALIDADE DO LEITE DE COOPERADOS DE UM LATICÍNIO COM S.I.F. NA REGIÃO METROPOLITANA DE BELO HORIZONTE. Sinapse Múltipla, 10(1), 163–165. Recuperado de https://periodicos.pucminas.br/sinapsemultipla/article/view/26740

Edição

v. 10 n. 1 (2021): Edição Especial: COVID-19

Seção

RESUMOS

Licença

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