DISTRIBUIÇÃO REGIONAL E ESTADUAL DO ABATE DE BOVINOS, SUÍNOS E FRANGOS SOB INSPEÇÃO FEDERAL NO BRASIL (2022–2025)
Palavras-chave:
inspeção, Produção de carne, Suinocultura, Avicultura, Bovinocultura, Análise de dados, FrigoríficoResumo
O Brasil ocupa posição de destaque na produção de carnes bovina, suína e de frango, com forte especialização regional sob inspeção do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Este estudo analisou a distribuição regional e estadual do abate dessas três espécies no período de 2022 a 2025, com base em dados oficiais do Sistema de Informações Gerenciais do SIF (PGA-SIGSIF). Realizou-se análise descritiva, considerando totais absolutos e participação percentual por região e unidade da federação. No período, foram abatidos 20,4 bilhões de frangos, 187,9 milhões de suínos e 106,3 milhões de bovinos. A avicultura apresentou crescimento de 29%, passando de 4,01 para 5,67 bilhões de aves abatidas, enquanto os bovinos registraram aumento de 26% e os suínos crescimento mais discreto (4%). Observou-se forte concentração regional, com predominância da Região Sul no abate de frangos e suínos, destacando-se Paraná e Santa Catarina, e liderança do Centro-Oeste na bovinocultura, com Mato Grosso como principal estado. Conclui-se que a estrutura produtiva brasileira apresenta marcada especialização territorial, refletindo fatores históricos, logísticos e agroindustriais, e evidenciando a importância dos dados do SIF como ferramenta estratégica para análise da dinâmica da produção animal no país.
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Copyright (c) 2026 João Victor Félix Ribeiro, Fernanda Marcia Gouveia, Felipe Coser Chow
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